Secteur A. Agriculture, sylviculture et pêche
Tableau 1
| Sous-section | Groupe | Sous-groupe | Recommandations | |
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01 |
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CULTURE MARAÎCHÈRE ET ÉLEVAGE (tabl. A, B) |
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012 |
0127 |
Cultures destinées à la production de boissons |
1. Établir des standards de production stricts en ce qui concerne le thé et les mélanges de plantes. Utiliser l’appellation « Cha » pour les feuilles de thé préalablement traitées (les feuilles entières et les bourgeons de Camellia sinensis) 2. Utiliser l’appellation « Tee, Tea » pour toutes les sortes de mélanges de plantes, de fruits, de fleurs, aromatisés, solubles et non solubles, qui ne contiennent pas dans leur composition des feuilles entières et des bourgeons de Camellia sinensis 3. Donner l’appellation « Tee, Tea » à toutes les sortes de feuilles de Camellia sinensis en grains ou finement moulues, aux poudres et aux concentrés obtenus à partir des feuilles et des bourgeons de Camellia sinensis Raisons : a) le consommateur est induit en erreur b) défense des producteurs de produits naturels c) effet nocif sur la santé du fait de la désinformation |
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014 |
0141 |
Élevage des bovins et des buffles |
Réduire le nombre de têtes et la production de viande de 70% Introduire un nouveau standard d’élevage et de soins des animaux de ferme (cf. annexe 2) Raisons : a) population mondiale des bovins : 1,5 milliards de têtes en 2018 b) consommation en eau : 970 milliards de tonnes par an c) déforestation : 750 000 hectares par an d) rejets de gaz à effet de serre : 5,8 milliards de tonnes d’équivalent CO2 par an |
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0145 |
Élevage des porcs |
Réduire le nombre de têtes et la production de viande de 70% Introduire un nouveau standard d’élevage et de soin des animaux de ferme (cf. annexe 2) Raisons : a) population mondiale des porcs : 1 milliard de têtes en 2018 b) consommation en eau : 680 milliards de tonnes par an c) déforestation : 750 000 hectares par an d) rejets de gaz à effet de serre : 820 millions de tonnes d’équivalent CO2 par an |
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01460 |
Élevage de volaille |
Réduire le nombre de têtes et la production de 70% Raisons : a) population mondiale de volaille : 25 milliards de têtes en 2018 b) consommation en eau : 430 milliards de tonnes par an c) déforestation : 750 000 hectares par an d) rejets de gaz à effet de serre : 800 millions de tonnes par an |
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01490 |
ÉLEVAGE DES AUTRES ANIMAUX (INSECTES) |
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01491 |
Élevage des criquets et des sauterelles |
Encourager le développement de l’élevage des criquets et des sauterelles pour la consommation humaine Raisons : a) préserver les forêts grâce à une surface de production nécessaire minimale b) compensation des protéines fournies par les bovins, les porcs, la volaille Valeur énergétique des criquets : 100 g – 120 kcal Besoins en nourriture pour l’élevage de 1 kg de criquets : 1,7 kg/1 kg À titre de comparaison : Valeur énergétique moyenne de la viande de bœuf : 100 g – 230 kcal Besoins en nourriture pour l’élevage de 1 kg de viande de bœuf : 10 kg/1 kg |
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01492 |
Élevage des fourmis |
Encourager le développement de l’élevage des fourmis pour la consommation humaine Raisons : a) préserver les forêts grâce à une surface de production nécessaire minimale b) compensation des protéines fournies par les bovins, les porcs, la volaille Valeur énergétique des fourmis : 100 g – 300 kcal Besoins en nourriture pour l’élevage de 1 kg de fourmis : 0,6 kg/1 kg À titre de comparaison : Valeur énergétique moyenne de la viande de bœuf : 100 g – 230 kcal. Besoins en nourriture pour l’élevage de 1 kg de viande de bœuf : 10 kg/1 kg |
Tableau A
Remplacement de la viande de bœuf, de volaille et de porc à l’aide de l’élevage d’insectes et conservation de la valeur énergétique consommée indispensable
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Nom du produit |
Production, tonnes/an |
Quantité de nourriture indispensable, tonnes/an |
Valeur énergétique, milliards de kcal |
|---|---|---|---|
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Fourmis (équivalent – viande de bœuf) |
48 206 467 |
32 137 645 |
144 619,4 |
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Fourmis (équivalent – viande de porc) |
97 520 407 |
65 013 604 |
292 561,2 |
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Fourmis (équivalent – volaille) |
60 542 867 |
40 361 911 |
181 628,6 |
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TOTAL |
206 269 750 |
137 513 160 |
618 809,2 |
Tableau B
Remplacement de la viande de bœuf, de volaille et de porc à l’aide de l’élevage d’insectes et conservation de la valeur énergétique consommée indispensable
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Nom du produit |
Production, tonnes/an |
Quantité de nourriture indispensable, tonnes/an |
Valeur énergétique, milliards de kcal |
|---|---|---|---|
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Criquets (équivalent – viande de bœuf) |
120 516 167 |
204 877 484,0 |
144 619,4 |
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Criquets (équivalent – viande de porc) |
243 801 016 |
414 461 727,7 |
292 561,2 |
|
Criquets (équivalent – volaille) |
151 357 166 |
257 307 182,8 |
181 628,6 |
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TOTAL |
515 674 349 |
876 646 394,5 |
618 809,2 |
Suite du tableau 1
| Sous-section | Groupe | Sous-groupe | Recommandations | |
|---|---|---|---|---|
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016 |
0161 |
Activités d’appui dans le secteur de la culture maraîchère |
1. Utilisation d’engrais organiques* Interdire l’utilisation d’engrais de synthèse Raisons : a) utilisation d’engrais de synthèse : 200 millions de tonnes par an b) pollution des nappes phréatiques c) destruction des écosystèmes aquatiques d) rejets de gaz à effet de serre : 700 millions de tonnes d’équivalent СО2 par an e) dégradation des sols : 12 millions d’hectares par an ; la surface des sols dégradés ayant des indicateurs de fertilité faibles se monte à 6 milliards d’hectares
2. Interdire l’utilisation de produits chimiques toxiques Raisons : a) utilisation de pesticides : 5 millions de tonnes par an b) apparition d’une résistance chez les nuisibles c) impact sur la faune et la flore d) l’une des principales causes de mort humaine par empoisonnement e) dégradation des sols : 12 millions d’hectares par an ; la surface des sols dégradés ayant des indicateurs de fertilité faibles se monte à 6 milliards d’hectares
3. Introduire un système de désalinisation à l’aide de la technologie des plasmas électrolytiques, ce qui assainira les terres agricoles Raisons : a) surface des sols pollués par le sel : 1 milliard d’hectares b) dégradation annuelle des sols sous l’influence du sel : 730 000 hectares |
Tableau С
Composition chimique et biochimique des engrais
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Composition |
Dosage |
Propriétés |
|---|---|---|---|
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1 |
Acides humiques* |
15% |
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2 |
pH |
8 |
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3 |
Matière organique |
60─80% |
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4 |
Magnésium |
125 mg/l |
Entre dans la composition de la chlorophylle, activateur des ferments. En cas d’insuffisance, une chlorose des feuilles se développe. |
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5 |
Zinc |
350 mg/l |
Participe à la synthèse des protéines et des glucides |
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6 |
Bore |
300 mg/l |
Croissance et développement des organes reproducteurs, contrôle du métabolisme |
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7 |
Molybdène |
210 mg/l |
Grande importance dans le processus de l’échange d’azote |
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8 |
Cadmium |
9 mg/l |
Activateur des ferments |
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9 |
Sodium |
710 mg/l |
Participe aux processus d’échange, contrôle de la pompe sodium-potassium, turgescence des cellules |
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10 |
Calcium |
410 mg/l |
Entre dans la composition des fruits et de la paroi cellulaire |
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11 |
Potassium |
1550 mg/l |
En permettant le stockage des glucides dans les cellules des végétaux, le potassium augmente la pression osmotique de la cytolymphe et, par cela même, augmente la résistance au froid et au gel des végétaux. Conserve l’eau, augmente la résistance à la sécheresse des végétaux |
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12 |
Fer |
400 mg/l |
Participe à la synthèse de la chlorophylle, à la respiration cellulaire |
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13 |
Azote |
7500 mg/l |
Régule la croissance de la masse végétale de la plante |
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14 |
Soufre |
240 mg/l |
Participe au processus de la respiration et de la synthèse des graisses, entre dans le stock des ferments |
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15 |
Phosphore |
1400 mg/l |
Augmente la résistance au froid et active la croissance de l’enracinement |
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16 |
Silicium |
110 mg/l |
Entre dans la composition des couches de protection des végétaux |
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17 |
Chrome |
6 mg/l |
Activateur des réactions enzymatiques, augmente le contenu en chlorophylle dans les feuilles |
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18 |
Nickel |
95 mg/l |
Activateur des ferments |
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19 |
Cuivre |
850 mg/l |
Activateur de la respiration cellulaire, des échanges de protéines et de carbones, stimulateur immunitaire |
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20 |
Manganèse |
185 mg/l |
Activateur des ferments, ayant une grande importance dans les processus d’oxydo-réduction, la photosynthèse et la respiration des cellules |
* Les engrais humiques — préparations constituées de substances organiques d’origine naturelle et obtenues à partir de matières premières naturelles : tourbe, lignite, sapropèle. L’origine et les propriétés des matières premières sont différentes, mais ce qui les rapproche, c’est la présence de substances humiques dans leur composition.
Avantages des engrais humiques :
- sont une substance organique ;
- ne sont pas susceptibles de surdosage ;
- ne ruissèlent pas du sol en cas d’averses ou de pluies ;
- augmentent l’activité des cellules végétales ;
- contiennent une composition spéciale en microéléments ;
- garantissent une résistance accrue au froid des végétaux ;
- augmentent de 2-3 fois le pouvoir germinatif des végétaux ;
- éliminent la contamination des sols au phénol ;
- convertissent les nitrates en composés nitrés sans danger.
Préparation de l’eau pour l’irrigation des champs et des jardins
Dans les régions arides, la création de systèmes d’irrigation est l’unique chance d’obtenir régulièrement des récoltes abondantes.
On utilise l’eau des fleuves, des lacs et parfois des sources souterraines pour les systèmes d’irrigation. Les sels dissouts dans cette eau se concentrent peu à peu dans les sols et en abaissent considérablement la fertilité. C’est précisément ce phénomène qui limite le recours à l’irrigation, même dans des régions où elle est des plus nécessaires.
La désalinisation de l’eau, indispensable pour l’irrigation des champs, supprime le problème de salinité des terres irriguées grâce à des installations de plasmas électrolytiques. Les sources présentant un degré élevé de minéralisation peuvent être traitées, de même que les eaux usées des complexes d’habitation et d’élevage, ainsi que des usines de production.
L’eau dessalée de cette manière se rapproche autant que faire se peut de l’eau de pluie.
La technologie des plasmas électrolytiques, ce sont avant tout des méthodes d’assainissement, de désalinisation et de purification des cours d’eau, qui présentent d’importants avantages économiques, écologiques et autres face aux méthodes obsolètes existantes.
Ce sont des méthodes purement physiques, qui utilisent les champs électriques et magnétiques. En conséquence de l’action sur les cours d’eau de facteurs isolés et d’effets synergétiques, on obtient à la sortie du complexe une eau purifiée du niveau de salinité choisi et des résidus solides insolubles.
Avantages de la technologie des plasmas électrolytiques :
- universalité ;
- niveau élevé – par comparaison avec les autres méthodes – d’élimination de la microflore et des autres polluants organiques ;
- niveau élevé de désalinisation des cours d’eau ;
- possibilité de purifier des cours d’eau de n’importe quel niveau de pollution et de salinité ;
- absence de besoins en matériaux coûteux (réactifs chimiques, matériaux de filtration, etc.) ;
- faibles dépenses énergétiques (0,4-1 kW/h pour 1 m3 d’eau dépolluée) ;
- faibles dépenses de maintenance (un personnel 5-6 fois moins nombreux par comparaison aux effectifs nécessités par les méthodes traditionnelles, le processus peut être entièrement automatisé) ;
- faible gabarit des installations, ainsi que de la surface occupée (une installation d’une capacité de production de 20 m3 /h occupe une surface d’environ 20 m2) ;
- niveau élevé de sécurité écologique (ne crée pas de produit intermédiaire écologiquement dangereux, aucun produit polluant ne s’accumule, etc.) ;
- niveau élevé de fiabilité et de contrôle.
Pour de plus amples informations sur cette technologie, voir le portail euricaa.com
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